Si vous avez toujours rêvé de faire votre propre fromage, sachez que vous disposez du nécessaire pour y arriver. Je vous invite donc à suivre ces quelques instructions qui vous permettront de fabriquer sans grande difficulté du bon fromage.
En effet, la préparation du fromage ne nécessite pas de compétences particulières. Cependant, il vous faudra quand même respecter quelques règles strictes si vous voulez que votre lait se transforme en fromage.
Comment faire un fromage : je vous propose une technique simple pour le faire
Vous l’aurez compris, l’ingrédient de base pour la préparation de votre fromage est le lait. Pour vous en procurer, je vous conseille de vous rendre chez un exploitant agricole ou d’acheter environ 2 litres de lait pasteurisé.
Ajoutez ensuite le fermant de votre choix et effectuez l’emprésurage. Une fois cette étape achevée, laissez reposer votre lait à une température comprise entre 20 et 22 °C. Après 24 h, mettez votre fromage dans un moule et laissez-le sécher 1 à 2 jours.
